Carta D-VORO
D – Individual
| Plato | Precio |
|---|
| Tosta de anchoas Don Bocarte ①③④ | 9,00 € |
| Taco crujiente de atún rojo Balfegó y guacamole ①④⑥⑪ | 10,00 € |
| Ssam de bacalao «El Barquero» a baja temperatura con alioli de ajo negro ①③④⑫ | 7,00 € |
| Montado de pastrami ①③⑥⑧⑩⑪ | 10,00 € |
| Empanadilla de costilla de cerdo a baja temperatura y chipotle ①③⑥⑦⑫ | 4,00 € / ud. |
D – Picar en frío
| Plato | Media | Ración |
|---|
| Caña de lomo ibérico | 14,50 € | 23,00 € |
| Cecina de León I.G.P. y tomillo | 14,50 € | 23,00 € |
| Queso manchego semicurado, curado o en aceite ⑦ | 10,00 € | 15,00 € |
| Nuestro paté de perdiz ⑦⑫ | 10,00 € | 16,00 € |
| Ensalada de tomate de temporada y bonito del Cantábrico Don Bocarte ④ | 10,50 € | 16,00 € |
| Salmorejo cordobés ①⑫ | | 11,00 € |
| Ensalada de burrata y pimientos asados ⑥⑫ | | 16,00 € |
| Ensaladilla de gambones al ajillo ②③ | | 15,00 € |
| Steak tartar de solomillo de ternera ③⑩ | | 20,00 € |
| Ensalada templada de ajetes tiernos, calamares y gambones ②⑫⑬ | | 17,00 € |
D – Picar en caliente
| Plato | Precio |
|---|
| Torrezno de Soria ①③⑦ | 13,00 € |
| Croquetas de jamón caseras – 6 uds. ①③④⑦ | 12,00 € |
| Croquetas de calamar en su tinta – 6 uds. ①③⑦ | 12,00 € |
| Nuestras patatas bravas ③⑫ | 12,00 € |
| Gyozas de pollo teriyaki – 6 uds. ①⑥⑪ | 12,00 € |
| Puerro confitado y romesco ⑧ | 12,00 € |
| Gamba blanca de Huelva a la plancha 200 g ② | 36,00 € |
| Canelón de osobuco con queso manchego ①④⑦⑨⑫ | 19,00 € |
| Rabas de calamar nacional y mahonesa de lima kéfir ①③④ | 18,00 € |
D – Pescado
| Plato | Precio |
|---|
| Lubina a la plancha con verduritas ④ | 24,00 € |
| Tataki de atún rojo Balfegó con salsa ponzu ①③④⑥⑪ | 28,00 € |
| Pulpo a la plancha con patata negra gallega y chips de yuca ④⑦ | 26,00 € |
D – Carne
| Plato | Precio |
|---|
| Entrecot de vaca con patata baby | 30,00 € |
| Carpaccio de vaca con aliño de romero ⑦⑫ | 25,00 € |
| Pluma ibérica con salsa «japo» ①⑥⑪ | 26,00 € |
| Carrillada de cerdo ibérico al Oporto ⑨ | 23,00 € |
| Solomillo de cerdo ibérico al ajo tostado ③⑫ | 23,00 € |
| Lingote de cordero lechal, apionabo y demiglace ⑦⑫ | 26,00 € |
Panes
| Precio |
|---|
| Panecillo individual | 1,40 € |
| Pan sin gluten | 2,00 € |
I.V.A. incluido en todos los precios.
